Menüs für Weihnachtsfeiern 2024
Menü „Klassisch“
Vorspeise
Schwarzwurzelsuppe mit karamellisierten Maronen und Trüffeln
Hauptgang
Weihnachtlicher Sauerbraten mit Rotkohl und Serviettenknödel
Vegetarisch: Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen und kleinem Gemüse
Nachtisch
Crème Brûlée
43,50
Um einen schnellen und reibungslosen Ablauf Ihres Essens zu gewährleisten, möchten wir Sie bitten, die Anzahl der Vegetarier abzufragen
Menü „Festlich“
Amuse bouche
Vorspeise
Angemachter Ziegenkäse mit marinierter Beete, Rucola und Walnüssen
Zwischengang
Gebratenes Lachsfilet auf Safran-Orangen-Risotto
Vegetarisch: Gerösteter Chicorée auf Safran-Orangen-Risotto
Hauptgang
Rosa gebratene Entenbrust mit Vanille Kohlrabi und Kartoffelgratin
Wurzelgemüse Tarte mit Roquefort und Pilzjus
Nachtisch
Pistazien Tiramisu
48,50
mit Zwischengang 59,50
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