Weihnachtsmenüs 2025
Menü „Klassisch“
Vorspeise
Schwarzwurzelsuppe mit karamellisierten Maronen und Trüffeln
Hauptgang
Weihnachtlicher Sauerbraten mit Rotkohl und Serviettenknödel
Vegetarisch: Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen und kleinem Gemüse
Nachtisch
Crème Brûlée
44,50
Um einen schnellen und reibungslosen Ablauf Ihres Essens zu gewährleisten,
möchten wir Sie bitten, die Anzahl der Vegetarier abzufragen.
Vegane Alternative auf Nachfrage.
Menü „Festlich“
Amuse bouche
Vorspeise
Winterlicher Salat mit Brie, Datteln und karamellisierten Walnüssen
Zwischengang
Gebratenes Lachsfilet auf Safran-Orangen-Risotto
Vegetarisch: Gerösteter Chicorée auf Safran-Orangen-Risotto
Hauptgang
Rosa gebratene Entenbrust mit Pastinaken Püree, Kartoffelgratin, Maronen und Portwein Sauce
oder
Maronen-, Waldpilz- und Roquefort-Tarte mit Trüffelschaum
Nachtisch
Pistazien Tiramisu
49,50
mit Zwischengang 61.50
Um einen schnellen und reibungslosen Ablauf Ihres Essens zu gewährleisten,
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Vegane Alternative auf Nachfrage.