HEUTE IM RENGER-PATZSCH

 

APERITIFEMPFEHLUNG

Limoncello Spritz

Limoncello, hausgemachter Zitronensirup, Cremant, Basilikum  9,50

 

BESONDERE EMPFEHLUNG

Neuer Matjes mit Bratkartoffeln und Hausfrauensoße  21.50

 

Tarte flambée aux girolles

Flammkuchen mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Emmentaler  17,50

 

Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie 5,-

 

Potsdamer Stange        0,25l 4,-    0,5l 6,-

Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin

 

 

UNSER MENÜ (41,50/VEG. 35,50)

Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck

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Kotelett vom Duroc Schwein mit Krautsalat und sautierten Pfifferlingen

oder

Pfifferlings Risotto mit Parmesan

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Weiße Schokolade-Aprikosen Cheesecake mit Salzkaramell

 

 

WEINEMPFEHLUNG

Crémant d’Alsace André Dock

Glas 0,1L 9,50

Rock Me Amadeus, Sauvignon blanc & Grüner Veltliner, Weingut Hammel, Pfalz

Glas 0,1l 5,50       Glas 0,2l 8,90

Pinot Noir, Rock’n Roll, Matthias Gaul, Pfalz

Glas 0,1l 5,50        Glas 0,2l 8,90

 

 

HEUTE IM RENGER-PATZSCH

 

Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck  8,50

Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen  10,50

Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln  14,50

Gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierten Feigen und Friséesalat 14,50

Arancini mit Ragout gefüllt auf Tomaten Sugo und Parmesan 15,50

Pulpo Salat mit Kartoffeln, Oliven, Kapern und Rucola 17,00

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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse  18,50

Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa (vegan) 20,50

Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln  20,50

Kotelett vom Duroc Schwein mit Krautsalat und sautierten Pfifferlingen  26,50

Pfifferlings Risotto mit Parmesan  20,50

Seeteufel Medaillons auf Spinat mit Saffran Sauce und Drillingskartoffeln 27,50

Entrecote, hausgemachte Pommes, Sauce Bearnaise, Beilagen Salat  28,50

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Fruchtsorbet  6,50

Crème Brûlée  8,50

Weiße   Schokolade-Aprikosen Cheesecake mit Salzkaramell 9,50

Vanille-Limetten Panna Cotta, Berg Pfirsich, karamellisierte Mandeln 9,50

Französische Rohmilchkäse Variation  11,00

 

 

Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.

Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service