HEUTE IM RENGER-PATZSCH
APERITIFEMPFEHLUNG
Limoncello Spritz
Limoncello, hausgemachter Zitronensirup, Cremant, Basilikum 9,50
BESONDERE EMPFEHLUNG
Neuer Matjes mit Bratkartoffeln und Hausfrauensoße 21.50
Tarte flambée aux girolles
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Emmentaler 17,50
Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie 5,-
Potsdamer Stange 0,25l 4,- 0,5l 6,-
Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin
UNSER MENÜ (41,50/VEG. 35,50)
Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck
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Geschmorte Bäckchen Duroc Schwein mit Meerrettich Sauce, Kartoffelpüree und kleinem Gemüse
oder
Pfifferlings Risotto mit Parmesan
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Apfel-Pflaumen Crumble mit Vanille Custard
WEINEMPFEHLUNG
Crémant d’Alsace André Dock
Glas 0,1L 9,50
Rock Me Amadeus, Sauvignon blanc & Grüner Veltliner, Weingut Hammel, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
Pinot Noir, Rock’n Roll, Matthias Gaul, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
HEUTE IM RENGER-PATZSCH
Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauch Stroh und krossem Speck 8,50
Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen 10,50
Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln 14,50
Gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierten Feigen und Friséesalat 14,50
Boudin Noir auf lauwarmen Beluga Linsen 15,50
Pulpo Salat mit Kartoffeln, Oliven, Kapern und Rucola 17,00
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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse 18,50
Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa (vegan) 20,50
Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln 20,50
Kotelett vom Duroc Schwein mit Krautsalat und sautierten Pfifferlingen 26,50
Hausgemachte Käsespätzle mit Pfifferlingen, Röstzwiebeln und Beilagen Salat 22,50
Seeteufel Medaillons auf Spinat mit Safran Sauce und Drillingskartoffeln 27,50
Entrecote, hausgemachte Pommes, Sauce Bearnaise, Beilagen Salat 28,50
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Fruchtsorbet 6,50
Crème Brûlée 8,50
Weiße Schokolade-Aprikosen Cheesecake mit Salzkaramell 9,50
Apfel-Pflaumen Crumble mit Vanille Custard 9,50
Französische Rohmilchkäse Variation 11,00
Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.
Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service