HEUTE IM RENGER-PATZSCH
APERITIFEMPFEHLUNG
Negroni Spritz
Campari, Martini Rosso, Bombay Saphire Gin, Crémant 9,50
BESONDERE EMPFEHLUNG
Neuer Matjes mit Bratkartoffeln und Hausfrauensoße 21.50
Tarte aux Girolles
mit Pfifferlingen, Rosmarin Schinken, Zwiebeln und Käse 17,50
Potsdamer Stange 0,25l 4,- 0,5l 6,90,-
Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin
Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie 5,-
UNSER MENÜ (42,00/VEG. 38,50)
Geröstete Tomaten Suppe mit angemachtem Ziegenkäseund Pinienkernen
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Rosa gebratene Lammhüfte mit gegrillten Zucchini und Rosmarin Kartoffeln
oder
Hausgemachter Rösti mit Pfifferlingen in Rahm und Spinat Salat
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Zweierlei vom Schoko Mousse
WEINEMPFEHLUNG
Crémant d’Alsace André Dock
Glas 0,1L 9,50
Rock Me Amadeus, Sauvignon blanc, Grüner Veltiner, Weingut Hammel, Pfalz
Glas 0,1L 5,50 Glas 0,2L 8,90
Château Laulerie, Merlot, Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Malbec, Reserva fût,Bergerac
Glas 0,1L 5,50 Glas 0,2L 8,90
HEUTE IM RENGER-PATZSCH
Geröstete Tomaten Suppe mit angemachtem Ziegenkäse und Pinienkernen 8,50
Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Birnen 10,50
Salade Noix: mit Walnüssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln 14,50
Angemachter Ziegenkäse mit marinierter Beete und Frisée Salat 14,50
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Jakobsmuscheln mit Romanesco Purée und Nduja Butter 17,50
Klassischer Rinder Tartar mit Bio Eigelb und Crostini 18,50
Salade Nicoise mit Thunfisch Tataki, Heirloom Tomaten, Bio Ei und Drillings Kartoffeln 22,00
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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen im Rahm und kleinem Gemüse 18,50
Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa (vegan) 20,50
Hausgemachter Rösti mit Pfifferlingen in Rahm und Spinat Salat 21,50
Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln 20,50
Gebratenes Kabeljau Loin, Sauce Vin Blanc, Drillings Kartoffeln, grüne Erbsen 26,00
Rosa gebratene Lammhüfte, gegrillten Zuchini, Rosmarin Kartoffeln, Rotwein Jus 26,50
Geschmorte Schweinebäckchen, Sauce au Poivre, Kartoffelgratin, wilder Broccoli 27,00
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Fruchtsorbet 6,50
Crème Brûlée 8,50
Zweierlei vom Schoko Mousse 9,50
Pfirsich Melba: pochierter Pfirsich, Vanille Eis, Himbeer Coulis 9,50
Französische Rohmilchkäse Variation 11,00
Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.
Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service.