HEUTE IM RENGER-PATZSCH
APERITIFEMPFEHLUNG
Herbst Birne
Birnensaft, Havanna 7 anos, Hausgemachter Zimtsirup 9,50
Warm oder kalt
BESONDERE EMPFEHLUNG
Tarte flambée aux citrouilles: mit Kürbis, Zwiebeln, Speck, und Emmentaler 15,50
Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie
oder ein Glas Federweisser 5,-
Potsdamer Stange 0,25l 4,- 0,5l 6,-
Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin
UNSER MENÜ (41,50/VEG. 36,50)
Pastinaken Suppe mit karamellisierten Maronen
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Sauerbraten mit Rotkohl und Serviettenknödel
oder
Hausgemachte Schupfnudeln mit Sauerkraut, karamellisierten Äpfeln und Walnüssen (Vegan )
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Birnen-Brombeer Crumble aus dem Ofen mit Vanille Custard
WEINEMPFEHLUNG
Crémant d’Alsace André Dock
Glas 0,1L 9,50
Rock Me Amadeus, Sauvignon blanc & Grüner Veltliner, Weingut Hammel, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
Pinot Noir, Rock’n Roll, Matthias Gaul, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
HEUTE IM RENGER-PATZSCH
Pastinaken Suppe mit karamellisierten Maronen 8,50
Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen 10,50
Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln 14,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Trockenobst Chutney und Salatbouquet 14,50
Gebratene Boudin Noir auf lauwarmem Linsensalat 16,50
Gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Granatapfel und Salicornes 17,00
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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse 18,50
Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln 20,50
Hausgemachte Schupfnudeln mit Sauerkraut, karamellisierten Äpfeln und Walnüssen (Vegan) 21,50
Rosa gebratene Entenbrust mit Vanille Kohlrabi und Kartoffelgratin 26,00
Gebratenes Lachsfilet auf Saffran-Orangen Risotto 26,00
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Fruchtsorbet 6,50
Crème Brûlée 8,50
Safran Panna Cotta mit Pistazien und Karamellsauce 9,00
Birnen-Brombeer Crumble aus dem Ofen mit Vanille Custard 9,50
Pistazien Tiramisu 9,50
Französische Rohmilchkäse Variation 11,00
Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.
Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service