HEUTE IM RENGER-PATZSCH

 

APERITIFEMPFEHLUNG

Negroni Spritz

Campari, Martini Rosso, Bombay Saphire Gin, Cremant 9,50

 

BESONDERE EMPFEHLUNG

Tarte flambée aux citrouilles

Flammkuchen mit Kürbis, Zwiebeln, Speck, und Emmentaler  15,50

Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie 5,-

 

Potsdamer Stange        0,25l 4,-    0,5l 6,-

Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin

 

 

UNSER MENÜ (41,50/VEG. 35,50)

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen

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Geschmorte Lamm Haxe auf Selleriepüree mit krossen Kartoffel Würfeln und Wildem Broccoli

oder

Hausgemachte Schupfnudeln mit Steinpilzen, Wirsing und Walnüssen

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Apfel-Pflaumen Crumble mit Vanille Custard

 

 

WEINEMPFEHLUNG

Crémant d’Alsace André Dock

Glas 0,1L 9,50

Rosé, Cuvée von Zweigelt, Merlot und Blauberger, Weingut Schüller, Weinviertel Österreich

Glas 0,1l 5,50       Glas 0,2l 8,90

Zweigelt Classic, Weingut Schüller, Weinviertel Österreich   

Glas 0,1l 5,50        Glas 0,2l 8,90

 

 

HEUTE IM RENGER-PATZSCH

 

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen 8,50

Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen  10,50

Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln  14,50

Gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierten Feigen und Friséesalat 14,50

Miesmuscheln im Weißwein-Butter Sud mit Knoblauch Crostini 16,00

Rosa Roastbeef mit gebratenen Steinpilzen und Estragonschaum 17,50

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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse  18,50

Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa (vegan) 20,50

Kürbis Risotto mit Ziegenkäse, knusprigem Salbei und Pinienkernen  21,50

Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln  20,50

Filet von der Fjordforelle mit Spinat, Kartoffelgratin und Zitronen Beurre-Blanc 25,50

Maispoularden Supreme auf Kürbis Risotto  26,00

Kurz gebratenes vom Brandenburger Hirschkalb mit Kürbispüree und Spitzkohl 27,50

Hausgemachte Schupfnudeln mit Steinpilzen, Wirsing und Walnüssen  23,50

Geschmorte Lamm Haxe auf Selleriepüree mit krossen Kartoffel Würfeln und Wildem Broccoli 26,50

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Fruchtsorbet  6,50

Crème Brûlée  8,50

Lauwarmer Schoko-Mascarpone Kuchen, Kirsch Coulis 9,50

Pistazien Tiramisu  9,50

Bread and Butter Pudding mit Vanilleeis und Karamellsauce  9,50

Französische Rohmilchkäse Variation  11,00

 

 

Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.

Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service