HEUTE IM RENGER-PATZSCH
APERITIFEMPFEHLUNG
Negroni Spritz
Gin, Campari, Wermut, Hausgemachter Orangensirup, Crèmant
BESONDERE EMPFEHLUNG
Tarte flambée aux citrouilles: mit Kürbis, Zwiebeln, Speck, und Emmentaler 15,50
Dazu ein Glas eiskalten Cidre aus der Normandie
oder ein Glas Federweisser 5,-
Potsdamer Stange 0,25l 4,- 0,5l 6,-
Handwerklich gebrautes unfiltriertes Biovollbier von der Braumanufaktur Templin
UNSER MENÜ (41,50/VEG. 35,50)
Kartoffel-Lauch Suppe mit Lauchstroh und Kräuterschmand
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Geschmorte Bäckchen vom Duroc Schwein auf Kartoffelpüree mit Speckpflaumen und Portweinsauce
oder
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebel Marmelade
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Warmer Bread and Butter Pudding mit Salzkaramell und Vanilleeis
WEINEMPFEHLUNG
Crémant d’Alsace André Dock
Glas 0,1L 9,50
Rock Me Amadeus, Sauvignon blanc & Grüner Veltliner, Weingut Hammel, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
Pinot Noir, Rock’n Roll, Matthias Gaul, Pfalz
Glas 0,1l 5,50 Glas 0,2l 8,90
Kartoffel-Lauchsuppe mit Lauchstroh und Kräuterschmand 8,50
Bunter Salat mit Karotten, roten Zwiebeln und Nektarinen 10,50
Salade Noix: mit Walnüsssen, Bleu d‘ Auvergne, Äpfeln und roten Zwiebeln 14,50
Angemachter Ziegenkäse mit marinierter Beete, Rucola und Walnüssen 14,50
Gebratene Entenleber auf Salatbouquet mit Himbeervinaigrette 15,00
Miesmuscheln im Weisswein-Butter Sud mit Knoblauch Crostini 15,50
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Kaspressknödel mit gebratenen Pilzen in Rahm und kleinem Gemüse 18,50
Gebratener wilder Broccoli mit geröstetem Gemüse, Süsskartoffelpüree und Dillsalsa(vegan) 20,50
Sauerkraut mit Bauchspeck, Kassler, Rauchwurst und Kartoffeln 20,50
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebel Marmelade 21,50
Geschmorte Bäckchen vom Duroc Schwein, auf Kartoffelpüree mit Speckpflaumen und Portweinsauce 25,00
Gebratener Skrei auf geschmortem Fenchel, Drillingskartoffeln und Zitronen-Thymian Butter 26,50
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Fruchtsorbet 6,50
Crème Brûlée 8,50
Safran Panna Cotta mit Pistazien und Karamellsauce 9,00
Warmer Bread and Butter Pudding mit Salzkaramell und Vanilleeis 9,50
Pistazien Tiramisu 9,50
Französische Rohmilchkäse Variation 11,00
Gerne bereiten wir auch Gerichte vegan oder bei Lebensmittelunverträglichkeiten entsprechend zu.
Bitte wenden Sie sich ggf. an unseren Service