Silvester Menü
Menü Silvester 2024 Amuse bouche Aperitif 0,1l Champagner * Entenleber Pate mit Brioche und Quittenchutney Pilz und Maronen Pate mit Brioche und Quittenchutney 0,1l Weißburgunder Spätlese (trocken), Reinhold & Cornelia Schneider, Baden * Seeteufel, in Prosciutto gewickelt, mit Schwarzwurzel und Lauchschaum Warmer Schwarzwurzel Salat mit Rotwein pochierte Birne und zweierlei vom Lauch 0,1l Sancerre, Daniel […]
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